Zarasų rajone, Baltiškių kaime įsikūrę Tiberiados vienuoliai LRT TELEVIZIJOS laidoje „Beatos virtuvė“ parodė, kaip namuose išsikepti duoną.
Užmaišyti duonos tešlą – vieni juokai, mat prireiks vos 4 ingredientų. Kur kas didesnis darbas – 15 minučių tešlą minkyti.
„Minkant svarbu, kad tešla temptųsi – glitimas labiau išsiskiria. Tuomet ir duona lengvesnė“, – paaiškina receptu pasidalijęs „Beatos virtuvės“ herojus.
Kadangi šioje duonoje nėra cukraus ir aliejaus, ją kepti reikia labai karštoje, iki 250–260 laipsnių įkaitintoje krosnyje. Ir nors padirbėti teks, skoniu tikrai nenusivilsite. Skanaus!
„Beatos virtuvėje“ – Tiberiados vienuolių duona | Laidos kūrėjų nuotr.
Tiberiados vienuolių duonai reikės:
1 kg speltų miltų,
11 g sausų mielių,
10 g druskos,
apie 400 ml vandens.
Gaminimo būdas – laidos įraše:
