Pagaminę itališką ledų tortą „Zuccotto“, būsite tikra vakaro žvaigždė, sako LRT TELEVIZIJOS laidos „Beatos virtuvė“ vedėja Beata Nicholson. Šis desertas puikiai tiks karštoms vasaros dienoms – pamalonins skrandį, nudžiugins širdį ir atgaivins kūną.
Ledų tortą galite gaminti ir su savo gamybos ledais, tačiau tam reikia daugiau laiko. Jeigu taupote kiekvieną virtuvėje praleistą minutę, galite naudoti pirktinius ir ledus – čia puikiai tiks paprasti vaniliniai ledai.
Ir nors tradiciškai itališkas „Zuccotto“ gaminamas nebūtinai su ledais, nes yra kaip tortas su rikotos kremu, jis puikiai dera ir su ledais bei natūraliu ar graikišku jogurtu.
Pagaminti šį tortą – ne taip ir sudėtinga, tačiau jis tikrai papuoš jūsų stalą ir nepaliks abejingų prie jo susėdusių valgytojų, sako B. Nicholson.
Itališkam ledų tortui reikės:
400 g vanilinių ledų;
400 g graikiško jogurto;
kelios saujos skrudintų lazdynų riešutų;
300 ml plakamosios grietinėlės.
Biskvitui:
3 kiaušiniai;
120 g cukraus;
60 g miltų;
2 šaukštai kakavos;
stiprios juodosios arbatos;
įvairių uogų, šokoladinių saldainių.
Gaminimo būdas – laidos įraše:
