Lietinių tortas yra tas tortas, kurį tikrai galite iškepti bet kur – atostogaudami sodyboje ar net stovyklaudami prie laužo, sako LRT TELEVIZIJOS laidos „Beatos virtuvė“ vedėja Beata Nicholson. Beje, šio saldėsio gamyboje daug vietos lieka ir fantazijai – tortą galite sutepti, kuo tik norite: uogiene, trinta varške, šokoladu, karamele ir t.t.
Lietinių tortą ypač skanu valgyti su šviežiomis uogomis, kurių vasarą netrūksta. Be to, jos puikiai tiks ir torto papuošimui.
„Kiek lietinių išsikepsite, tiek bus gerai. Juk gali būti ir penkių lietinių tortas“, – sako B. Nicholson, tad koks bus torto dydis, atsižvelgdami į smaguriautojų skaičių spręskite patys.
B. Nicholson lietinių tortą siūlo gardinti namų gamybos riešutine karamele. „Torto skonio jau net nereklamuosiu, nes savaime suprantama, kad karamelė ir lietiniai, dar šalia kokia viena kita šviežia uoga, kas gi gali būti geriau?“ – šypteli B. Nicholson ir sako, kad šis tortas – tobulas vasaros išvykų kompanionas.
Lietinių tortui su riešutine karamele reikės:
4 kiaušiniai;
1 šaukštelis cukraus;
4 šaukštai aliejaus;
200 g baltų speltų miltų;
200 g avižinių miltų;
800 ml vandens;
žiupsnis druskos.
Karamelei:
200 g cukraus;
60 g sviesto;
120 ml grietinėlės;
žiupsnis druskos;
200 g skrudintų lazdynų riešutų;
1 šaukštelis tirpios kavos.
Gaminimo būdas – laidos įraše:
