Laida sukurta bendradarbiaujant su nacionaliniu maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo institutu. Kulinarinio šou vedėja Lidija Rasutis su svečiu Eduardu Chimenesu gamina Argentinietišką didkepsnį su čimičiuri padažu. AB"Krekenavos agrofirmos" gamybos direktorius Gintaras Martinkus ir rinkodaros vadovas Gytis Svilainis pasakoja, kad jokių konservantų marinuojant šašlykus ar kitokius kepsnius nededama. Tačiau kepti mėsą ar dešreles ant laužo, kurios turi nitritinės druskos, negalima. Laidos vedėja Lidija Rasutis, režisierius J.Grižas.