Литва намерена продвигать себя через гастрономию и в течение ближайших десяти лет войти в число самых известных гастрономических стран мира.
«Вам это может показаться утопией, чем-то невозможным, но наша главная амбиция на ближайшие десять лет — стать Меккой гастрономии», — заявил в четверг журналистам президент организации «Bocuse d’Or Lietuva» Дариус Катинас.
Для достижения этой и других целей Министерство экономики и инноваций инициирует разработку национальной стратегии гастрономического туризма.
До конца года документ планируется подготовить совместно с представителями гастрономического сообщества, туристического сектора и другими партнёрами.
Параллельно стратегия будет предусматривать и другие задачи: возвращение известных литовских шеф-поваров из-за рубежа для работы в Литве, привлечение международных гастрономических мероприятий, а также создание Балтийского центра гастрономии и инноваций.
Большинство туристов выбирают Литву из-за кухни
Министр экономики и инноваций Эдвинас Грикшас заявил, что главная цель стратегии — сделать Литву гастрономическим центром региона.
«Наша цель — чтобы Литва стала гастрономическим центром региона», — сказал министр.
Проведённый совместно с агентством «Путешествуй по Литве» опрос показал, что 79% иностранных туристов выбирают Литву именно ради гастрономических впечатлений.
«Число таких туристов уже превышает количество тех, кто приезжает сюда ради природы или культуры», — отметил Грикшас.
По его словам, развитие гастрономического туризма может привлечь в страну и новые инвестиции.
«Гастрономия уже давно стала одним из ключевых направлений туристической экономики. Это окно в Литву. Это возможность расширить круг туристов, которых мы привлекаем. Именно с таких визитов нередко начинаются отношения с инвесторами. Мы уже видели это на практике», — подчеркнул министр.
Он добавил, что туристы, приезжающие в Литву ради гастрономии, как правило, обладают более высокой покупательной способностью, остаются в стране дольше и посещают не один город, поэтому Литве следует активно развивать это направление.
Сам министр признался, что его любимое блюдо — шашлык.
От Michelin до Falstaff
Гастрономический туризм в Литве начал активно развиваться с 2024 года, когда рестораны страны впервые стали оценивать эксперты гида Michelin.
В этом году звёзды Michelin получили пять литовских ресторанов: три сохранили свои награды, а два получили их впервые. Кроме того, расширился список заведений, рекомендованных экспертами Michelin.
С этого года рестораны, кафе, точки уличной еды, гостиницы и другие гастрономические объекты Литвы также оценивает один из самых влиятельных европейских гастрономических и туристических журналов Falstaff.
В ближайшее время в странах Балтии начнёт работать и гид Gault&Millau, региональный офис которого уже открыт в Вильнюсе.
