Švenčių stalo neįsivaizduojantiems be šviežių stintų – geros žinios iš žvejų. Pavyko pagauti šių žuvų, pirmosios – gan didelės, tiesa, už kilogramą prašoma 15 eurų.
Stintų valgymo sezono pradžią skelbiančioje Palangoje kol kas šių žuvų gauti galima nebent turint pažįstamą žveją: nuo Jūros tilto pagauti dar sunku, reikia šaltesnių orų, kad žuvys artėtų prie kranto. Bet 23 kartą Stintų šventę rengiantys organizatoriai sako, kad pastaruoju metu stintų parūpina kaimynai.
„Mus gelbėja latviai ir dabar ypač estai, nes pagal ir kvotų pagavimą estai čia atvyko, jie nustebo, kad per 4 mėnesius išleidžia 5 tonas stintų. Mes per 3 dienas – 50 tonų, jie niekaip nesuprato. Tik kad pas mus pasigaunama jų atvirkščiai – žymiai mažiau“, – kalba stintų šventės organizatorius Nerijus Stasiulis.
Stintų kavinėse ieško ir šventėms į kurortą suvažiuojantys tautiečiai. Stintos – kone būtinos ir ant pajūrio gyventojų šventinio stalo.
„Į miltukus, į keptuvę su aliejuku, apskrudinai ir valgai. Nėra dar tiek, kad jau būtų, kaip sakant, visiems užtektų, bet jau yra, Kūčioms užteks“, – sako Palangos verslininkas Gintaras Sičiūnas.
Turguose – prieššventinis prekymetis. Ant prekystalių – ką tik iš tinklų ištrauktos, gan didelės pirmosios stintos. Kilogramas – 15 eurų.
„Kaip ir kiekvienais metais, kai ji pasirodo, taip ir būna aukštesnė kaina, kiek vėliau gal bus pigesnė, nes jos bus daugiau paprasčiausiai. Pasirodė gerokai vėliau, nes tiesiog buvo per šilti orai. Davė šiek tiek šaltuko ir pasirodė stintelė“, – teigia pardavėja Indrė.
Žvejai sako, dar iki Kūčių tinklus kartą užmesti spės, bet laimikio gausą prognozuoti sunku.
„Nėra vėjo, tai galima jas gaudyti, šiaip labai maži laimikiai yra, bet jų yra, po truputį atsivežam. Jeigu yra proga, geriau nusipirkit, išsivalykit ir užsišaldykit, dažniausiai prieš Kūčias visi jos nori ir nebūna arba būna šaldyta. Šviežia ilgai neužsibūna prekystaliuose“, – kalba „Neptūno žuvų“ direktorius Marius Narbutas.
Stintos – sezoninė prekė, jas išperka iškart. Taip pat šventiniam stalui perka karpius, starkius, plačiakakčius, menkes, Kūčioms, žinoma, – silkę.
Pasak pardavėjų, prieššventinę savaitę žuvies lietuviai nuperka tiek, kiek įprastai per tris savaites.
