Į Čekiją grįžo 130 metų senumo vyno buteliai: pokariu buvo paslėpti po koplyčios grindimis

Į Čekiją grįžo 130 metų senumo prancūziško vyno buteliai, kai vyndarystės ūkis pakeitė jų kamščius. Vyno kolekcija paslėpta po Antrojo pasaulinio karo ir iki šių laikų išsilaikė pilies rūsyje, kur prieš dešimtmetį buvo vėl rasta.

21 amžiaus vynai prikelti naujam gyvenimui. Aštuoni „Chateau D`yquem“ vyno buteliai iš kolekcijos Bečovo pilyje buvo grįžę į vynuogyną Prancūzijoje, kur kadaise jie ir padaryti. Dabar žymusis vynų gamintojas pristatė juos atgal į Čekiją.

„Tai tikras autentiškas „Chateau D`yquem“ vynas. 1892–1896 derliaus. Pakeitėme senus butelių kamščius naujais, ant kamščio uždėjome naują kapsulę jam apsaugoti. Tačiau gerbėme butelio formą ir net dulkes, susikaupusias butelius saugant rūsyje“, – sako „Chateau D`yquem“ rūsių meistras Tonis El Khawandas.

Pokariu vynai paslėpti rūsyje po koplyčios grindimis. Dešimtmečius apie juos niekas nieko nežinojo ir tai padėjo išlaikyti kokybę.

„Buteliai saugoti senoje koplyčioje ir tai davė naudos, nes ten labai geros sąlygos: labai drėgna ir šalta, storos sienos ir rūsys. Todėl drėgmė ir temperatūra buvo labai pastovios. Šios sąlygos puikios vynui laikyti ir brandinti“, – pasakoja „Chateau D`yquem“ rūsių meistras.

Vynai ir pilis priklausė Boforų-Spontenų giminei. Bet po karo ji apkaltina simpatijomis naciams ir pabėgo į Austriją, prieš tai paslėpusi savo turtus – vynų kolekciją ir Šventojo Mauro relikvijorių, kuriame, tikima, saugomi Šventojo Jono Krikštytojo kaulai.

Į Čekiją grįžo 130 metų senumo prancūziško vyno buteliai | AFP / Scanpix nuotr.

„Šeima tikėjosi, kad hercogas ar koks kitas giminės narys juos ras ir grąžins. Tačiau tai niekada neįvyko. Buteliai rasti per dramatišką paiešką 1985-aisiais kartu su relikvijoriumi. Tačiau visas dėmesys teko jam, ir vynai liko beveik nepastebėti“, – teigia Bečovo pilies ūkvedys Tomašas Wizovskis.

Prieš dešimtmetį vynai atrasti darkart, tik šįkart jie neprasprūdo. Kolekcijoje per 130 butelių, kurių kainą Čekijos nacionalinio paveldo institutas vertina penkiais milijonais dolerių.

„Dieve brangus, nuostabu, kad visa tai išsaugota ir tinkamai pagerbta, nes kitaip viskas būtų sunykę, o prarasti tokį kultūrinį lobį būtų išties gaila“, – sako Beaufortų-Spontinų giminės hercogas Friedrichas Christianas.

Kolekcijos vyno gavęs paragauti „Chateau D`yquem“ rūsių meistras teigė, kad vynas jį nustebino gaivumu. „Tai magiška patirtis, lyg atverti laiko kapsulę.“