Po švenčių liko mišrainės? Neskubėkite išmesti – jos likučius galite suvalgyti ir kiek vėliau. Tiesa, Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) įspėja: nenorėdami rizikuoti apsinuodyti, prieš valgydami pasitelkite pojūčius ir įvertinkite, ar mišrainė dar tinkama vartoti.
Jei valgote mišrainę iš parduotuvės, viskas gana paprasta. Tiesiog atkreipkite dėmesį į ant produkto pakuotės gamintojų nurodytas jo laikymo ir (arba) vartojimo sąlygas.
„Pasibaigus ant pakuotės nurodytam terminui „Tinka vartoti iki (data)“, vartoti produktą jau nebesaugu“, – portalui LRT.lt atsiųstame komentare nurodo VMVT.
Per kiek laiko reikėtų suvalgyti naminę mišrainę, nenurodoma, mat tai priklauso nuo produktų, mišrainės laikymo sąlygų ir pan. Norėdami patikrinti, ar namie gaminta mišrainė dar tinkama vartoti, pasitelkite pojūčius: uoslę, ragavimą, regą.
„Patikrinti namuose pagaminto maisto tinkamumą vartoti galima įvertinus skonio, vaizdines savybes, nustatyti, ar maistas šviežias, taip pat galima ir pagal kvapą“, – nurodo VMVT.
Tarnyba taip pat dalijasi keletu patarimų, kaip mišrainę kuo ilgiau išlaikyti šviežią. Vienas tokių – su majonezu ar kitais padažais maišyti tik tokią mišrainės porciją, kokią ketinate tuojau pat suvalgyti.
„Nepalikite pagaminto maisto kambario temperatūroje ilgiau nei dvi valandas. Nesuvartotą termiškai apdorotą maistą ir greitai gendančius produktus laikykite šaldytuve (0 °C–4 °C temperatūroje) arba taip, kaip nurodo gamintojas“, – komentuoja VMVT.
Tarnybos specialistai primena, kad, suvalgius netinkamo vartoti maisto, galimas organizmo apsinuodijimas. Apie apsinuodijimą gali įspėti tokie simptomai kaip pykinimas, vėmimas, skausmai, viduriavimas ir kt.
Kiek anksčiau portalo LRT.lt žurnalistės Irtautės Gutauskaitės kalbinta Aukštadvario pirminės sveikatos priežiūros centro vadovė, šeimos gydytoja Jurga Dūdienė ir „Gintarinės vaistinės“ farmacininkė Giedrė Tautkevičienė pabrėžė, kad pirmoji pagalba apsinuodijus maistu – aktyvinta anglis, 10 kilogramų kūno masės svorio skiriama 1 aktyvintos anglies tabletė.
J. Dūdienė taip pat pataria labai nedideliais gurkšniais gerti vandenį, svarbu nepersistengti su jo kiekiu: „Jei išgeriame daug vandens, tempiasi skrandis ir tai natūraliai sukelia gausesnį vėmimą.“
Prasidėjus pykinimui ir viduriavimui, šeimos gydytoja ir vaistininkė pataria nedelsti ir kuo greičiau padėti organizmui atkurti prarastą elektrolitų kiekį.
„Tam tiks labai sūrus mineralinis vanduo arba preparatai, kurių galima įsigyti vaistinėse“, – sako J. Dūdienė. Vaistininkė G. Tautkevičienė taip pat pabrėžia, kad organizmui negalima trukdyti valytis: „Negalima vartoti preparatų, kurie slopina vėmimą ir viduriavimą.“
Daugiau apie tai, kaip elgtis įtariant apsinuodijimą maistu, skaitykite čia.
