Cukrus, o tiksliau – perteklinis jo vartojimas, mokslininkų įvardijamas kaip vienas didžiausių iššūkių sveikatai. Tačiau ar visas cukrus vienodas? Ar egzistuoja priklausomybė nuo cukraus ir kaip jos išvengti?

Reportažo herojė – darželio pedagogė Dorota Verseckienė iš Šalčininkų. Ilgą laiką ją vargino prasta savijauta: odos problemos, žarnyno veiklos, širdies ritmo sutrikimai ir net depresija.
„Aš jau stovėjau ant bedugnės krašto, žinojau, kad man reikia pokyčių, bet nežinojau, kaip juos rasti ir kas man galėtų padėti“, – pasakoja Dorota, galiausiai atradusi netikėtą būdą išspręsti sveikatos problemas.

Patarimais, kaip sumažinti potraukį saldumynams, dalijasi knygos apie cukraus detoksikaciją autorė Kristina Ragauskaitė:
„Iš rafinuoto cukraus yra išvalytos visos papildomos medžiagos. Tai tarsi kokia granata, kur visa energija išsprogsta vienu metu, o aukštas cukraus kiekis kraujyje organizmo suprantamas kaip pavojingas.“

Kas iš tiesų vyksta mūsų kūne, jei valgome per daug cukraus? Kaip atskirti, koks cukrus kenkia, o koks yra būtinas, kad turėtume energijos ir jaustumėmės sotūs, pasakoja ir laidos „Sveik!“ vedėjas, biomedicinos mokslų daktaras Tomas Vaičiūnas.

O rubrikoje „Maisto dirbtuvės su Julija“ sertifikuota visavertės augalinės virtuvės šefė Julija Maksimova siūlo sveikesnę saldaus patiekalo alternatyvą – viso grūdo avižinių dribsnių ir migdolų miltų pyragą su uogomis.

Ved. dr. Tomas Vaičiūnas.