Ką valgyti, kad būtume sveikesni ir ilgiau gyventume kokybiškai, o gal ir pratęstume gyvenimą keliais dešimtmečiais? Apie sveikiausia pasaulio dieta vadinamą Viduržemio jūros mitybą ir kaip ją pritaikyti lietuviškai virtuvei, pasakoja Lietuvos sporto universiteto ir Vilniaus universiteto Medicinos fakulteto profesorius, biomedicinos mokslų daktaras Arūnas Emeljanovas.

Ir iškart po interviu gaminsime restorano vertą Viduržemio jūros stiliaus patiekalą – orkaitėje keptą šamą „Provincialą” su daržovėmis. Namų virtuvės hitas – ko gero mėgstamiausias rudens kepinys – obuolių pyragas! Šįkart receptas atkeliavo iš kaimynų latvių virtuvės, o mūsų laidos maisto redaktorės Rūtos močiutė jį dar labiau ištobulino!

Svečias virtuvėje – moteris, kurios profesija ir labai įdomi, ir kartu pavojinga, – naujos LRT laidos „Laukinis Eglės pasaulis” autorė ir vedėja, laukinės gamtos fotografė Eglė Aukštakalnytė-Hansen. Kaip aktorė iš Lietuvos apsigyveno Afrikoje ir pradėjo fotografuoti laukinius gyvūnus? Kaip išgyventi Arktyje ir ką daryti, jei patenki į akistatą su tikra meška?

Ir vienas mėgstamiausių Eglės patiekalų iš tolimų ekspedicijų – daniškos virtuvės įkvėptas „Milijonas jautienos” (dan. Millionbøf).

Ved. Beata Nicholson.