Alergenai mumyse pradeda formuotis mums dar esant įsčiose. Per mamos pieną ar placentą gaunamos medžiagos veikia kūdikių imuninę sistemą, suformuojant priešišką organizmo atsaką į tam tikras maistines medžiagas. Tačiau dažnai problema slypi ne sveikatos sutrikime, o požiūryje į jį. Vaikų alergija yra imuninės sistemos sutrikimas, kai imuninė sistema per daug jautriai reaguoja į aplinkos veiksnius. Mažų vaikų organizmas dažniausiai reaguoja į maistą, vyresni vaikai jautresni įkvepiamiems alergenams. Šis sutrikimas nėra įgimtas, tačiau tai yra paveldimas polinkis. Apie 25 proc. populiacijos pasaulyje turi genetinį polinkį vienokioms ar kitokioms alerginėms reakcijoms. Tam, kad išsivystytų alergija, reikia tam palankios aplinkos, todėl seniau nebuvo ir tiek daug alergiškų žmonių, nes aplinka nebuvo tokia alergizuojanti.