Šilainių daugiabučių miegamojo rajono soduose šiemet užaugo nemenkas kopūstų, moliūgų, burokėlių derlius. Sodininkai suskubo dalintis savo receptais. Pabandykime ir mes užraugti kopūstus, šį kartą – žemaitiškai. „Paprast dalykėlią, morkels, kopūsts, kmyną ir kokis tik nuor žolelies“, – sako Sandra Galdikaitė, Šilainių sodininkė.

Žemaitė Sandra į Kauną atvyko maždaug prieš 15 metų, studijuoti muzikos technologijų KTU. Šilainiuose sodininkaujanti mergina šiemet visus pribloškė savo pomidorais, kuriuos išaugino iš parduotuvėje pirktų pomidorų sėklų. Bet sugrįžkime prie žemaitiškų kopūstų: „Mes jeigu raugam, tai raugam tokioj didelėj bačkoj, turim tokį vadinamą čikavojimui tarką ir čikavojam. Yr toks mušekls didels, bet tokio neturim, tai todiel naudousim savo kumštukus“. Kopūstas su morkomis dedamas sluoksniais – torto principu ir kumščiuojama.

Šį kartą Šilainių bibliotekoje – ne tik knygos, bet ir galima paragauti miestiečių sodininkų paruoštų gėrybių – moliūgų saldainių, obuolių sūrio, burokėlių mišrainės ar raugintų agurkėlių. Bibliotekoje gaminame kartu su Evelina Šimkute, Šilainių sodų kuratore. Pirmieji ragautojai – bibliotekininkės: „Tikrai nepriskirčiau jokiai saldžiai literatūrai, kažkas pikantiškesnio“.

„Šilainių soduos yra toks gražus fenomens: kas yr mona – tas yr visų, kas yr visų, tas yr i mona“, sako Sandra. Šilainių sodai pasiruošę žiemos miegui, o jauni bei patyrę sodininkai jau rikiuojasi į eilę prie lysvių ir laukia pavasarinio „pasikapstymo“.