Iš Fabijoniškių mikrorajono į Anykščius persikrausčiusi šeima: sakėme „niekada“, bet viskam pasikeisti užteko vienos vasaros

„Sakiau, kad niekada nevažiuosi gyventi į kaimą, niekada nepirksiu sodybos, nes jai reikia tarnauti, niekada nedirbsiu gamyboje, nes ten daug dokumentacijos“, – apie įsitikinimų ir požiūrio kaitą pasakoja iš Vilniaus į Anykščių rajoną su žmona Vita ir trimis dukrelėmis gyventi atvykęs Mindaugas. Anot šeimos, Anykščiai puiki vieta ne tik gyvenimui, bet ir kelionėms. Laidoje „Beatos virtuvė“ – nuotaikingas pokalbis apie gyvenimo pasirinkimus, prioritetų kaitą ir stulbinančius atradimus.

Paprasčiau nebūna – greitai pagaminami naminiai ledai su sūdyta karamele ir obuolių sūriu

„Kai namuose daug vaikų, turi būti ir daug ledų“, sako Beata. Obuolių sūrio gamintoja iš Anykščių rajono Vita Balčiūnienė šį kartą rodo, kaip namuose greitai ir paprastai pasigaminti ledus su sūdyta karamele ir obuolių sūriu.

Pažintis su Anykščių kraštu: vietinis atskleidė, kuri vieta tinkama sužadėtuvėms ir kodėl Anykščiai – galimybių miestas

Vasara prasideda, kai pradedame planuoti, kur važiuoti ir ką pamatyti. Geriausias būda pažinti kraštą, sutikti vietinį žmogų, savo žemės aistruolį. Anykščiuose toks žmogus – Mindaugas Balčiūnas, kuris su žmona Vita ir trimis dukromis gyvena Padvarininkuose, gamina obuolių sūrį ir įvairiausių vaisių juosteles. „Tik atvykęs supratau, kodėl iš Anykščių kilę tiek daug poetų. Net nemokantys eiliuoti čia pradeda kalbėti eilėmis“, – juokiasi į Anykščių rajoną su šeima gyventi atsikraustęs Mindaugas. Nors Padvarininkuose gyvena neilgai, apie šį Lietuvos kraštą turi daug ką papasakoti. Ką atrasti ir pamatyti Anykščiuose – žiūrėkite laidoje „Beatos virtuvė“.

Vasariškas virtuvės hitas, kuris tiks visur ir visada: pagardas iš krapų – „krapesto“

„Vasara ne vasara, jei šaldytuvas neprigrūstas krapų. Italai turi pesto padažą, o lietuviai gali didžiuotis „krapesto“, – juokiasi Beata. Šį kartą ji gamins mėgstamiausią savo vasaros pagardą iš krapų – „krapesto“.

„Žaliasis stovyklavimas“

„Vasarą stovyklavimas tiesiog būtinas, o tai galima daryti įvairiai. Svarbiausia, kad mūsų buvimas gamtoje būtų tvarus ir jai nekenktų“, – sako Beata. Apie „Žaliąjį stovyklavimą“ pasakoja stovyklavietės Anykščiuose įkūrėjai Reda ir Giedrius Šiukščiai.

Ved. Beata Nicholson.