Ekspertai atsakė, kurių maisto dažiklių geriau nevartoti: dalis jų iš organizmo net nepasišalina

Ar kada nors pagalvojote, kodėl maisto produktai yra vienokios ar kitokios spalvos? Dauguma tų spalvų yra išgaunama naudojant maisto priedus – dažiklius. Kas gi norėtų pirkti pilką dešrą ar neišraiškingai atrodantį, išblukusį pyragaitį? Todėl maisto parduotuvėse lentynos tapo spalvingesnės, o patys maisto produktai – patrauklesni vartotojo akiai. Tad pirmajame laidos reportaže – apie maisto dažiklius: ar jie gali kelti pavojų sveikatai ir kaip tai atpažinti maisto produktų etiketėse.

Blynai lyg pas močiutę: kuo senovėje kepti blynai skiriasi nuo gaminamų šiandien?

Senosios lietuvių kulinarijos knygose buvo rašoma, kad blynas turi būti kaip saulė – didelis, apvalus ir gelsvas. Daugelio mūsų rytai neapsieina be blynų – lietiniai, čirviniai, mieliniai, o kur dar bulviniai. Turbūt nerasime žmogaus, kuriam nepatiktų bent viena šių rūšių. Tad kokie blynai buvo senovėje ir su kokiais pagardais buvo valgomi? Galiausiai, kuo jie skiriasi nuo šiandien kepamų? Apie visa tai – antrame laidos reportaže.

Ved. Giedrius Drukteinis.