Patiekalas, nepalikęs abejingų per Elžbietos II karūnavimo dieną – karūnavimo vištienos salotos!

1953 metais dvi moterys, Le Cordon Bleu kulinarinės mokyklos šefės, karalienės Elžbietos II karūnavimo proga beruošdamos banketą, sukūrė vištienos patiekalą, kurį taip pavadino „Coronation Chicken“ – „Karūnavimo“ vištiena. Britanijoje šis patiekalas jau tapo klasika ir visi jį žino. O jo esmė tokia: vištienos krūtinėlė, kario prieskoniai, grietinė, razinos ir majonezas. Žinoma, vėliau tas dalykas labai evoliucionavo, atsirado daugybė jo receptų ir variacijų, bet nenutolo nuo savo esmės – tai išliko šaltas vištienos valgis su kario natomis, saldumu ir majonezu.

Kun. Evaldas Darulis laisvalaikiu gyvena tipyje, mėgaujasi gamta, žvejoja, o svečius vaišina savo firmine žuvienės sriuba

Šį kartą rubrikoje „Iššūkio dėžė“ Beata Nicholson keliauja į Labanoro girios gludumą. Čia tarsi indėnas ypatingoje palapinėje laisvadienius leidžia kunigas pranciškonas Evaldas Darulis. Apie jo kulinarinius gabumus sklando legendos, nors pats kunigas sako labiau išmanantis gamtą, nei maistą.

Kvapų kultūros ir terapijos specialistė: tinkamai panaudotas kvapas gali išryškinti gražiausias jūsų savybes

Kodėl su tam tikrais kvapais siejame prisiminimus, jausmus? Apie tai LRT TELEVIZIJOS laidoje „Beatos virtuvė“ – pokalbis su kvapų kultūros ir terapijos specialiste Laime Kiškūne.

Beatos Nicholson virtuvėje – vasaros hitas: baltojo šokolado ir aviečių keksiukai

Vasarą mus supa nuostabūs kvapai ir skoniai, šiai progai visada pravartu turėti kokį nors vasarišką receptą. Šįkart Beata Nicholson siūlo ypatingą gardumyną – baltojo šokolado ir aviečių keksiukus!

Ved. Beata Nicholson.