Praėjusių metų gruodį kavos kainos pasaulinėse rinkose pasiekė aukštumas, vasarį rekordas ir vėl sumuštas. Jei tendencijos išsilaikys, tai šiemet neišvengiamai paveiks parduodamos kavos kainas, sako LRT.lt pašnekovai. „Prognozės niūrios“, – neslėpė „Vero Coffee House“ direktorius Darius Vėželis.
Kaina išaugo daugiau nei 80 proc.
Kaip minėta, praėjusių metų pabaigoje kavos tarptautinėse žaliavų rinkose kainos pasiekė rekordinį lygį.
Arabikos pupelių, sudarančių didžiąją pasaulinės produkcijos dalį, kaina perkopė 3,44 JAV dolerio už svarą (0,45 kg) ir 2024 m. išaugo daugiau nei 80 proc. Tuo tarpu robustos pupelių kaina taip pat pasiekė aukščiausią tašką praėjusių metų rugsėjį.
Šio kainų šuolio priežastis – prekybininkų prognozės apie mažėjantį derlių po to, kai du didžiausius pasaulio kavos gamintojus – Braziliją ir Vietnamą – paveikė nepalankios oro sąlygos. Tuo pačiu metu kavos populiarumas visame pasaulyje toliau augo.
Įdomu tai, kad ankstesnis kavos kainų rekordas buvo užfiksuotas dar 1977 m., kai Brazilijoje sniegas, iškritęs neįprastu metu, nuniokojo plantacijas. Brazilija rugpjūtį ir rugsėjį išgyveno didžiausią sausrą per pastaruosius 70 metų, o spalį šalį užklupo smarkios liūtys.
Nepalankios oro sąlygos paveikė ne tik Brazilijos arabikos pupelių plantacijas, bet ir robustos atsargas.
Vasario 6 d. duomenimis, arabikos kava pakilo iki naujų visų laikų artimiausių ateities sandorių aukštumų. Kainas palaiko tebesitęsianti pasaulinė kavos pasiūlos baimė.
Kovo mėnesio arabikos kavos (KCH25) kaina šiandien padidėjo +13,30 (+3,47 proc.), o kovo mėnesio ICE robustos kavos (RMH25) kaina padidėjo +99 (+1,78 proc.).
Praėjusį antradienį Brazilijos vyriausybinė derliaus prognozavimo agentūra „Conab“ skelbė, kad 2025–2026 m. Brazilijos kavos derlius, palyginti su praėjusiais metais, sumažės -4,4 proc. iki 3 metų minimumo – 51,81 mln. maišų.
LRT.lt nusprendė pasidomėti, kiek tokios tendencijos galėtų turėti įtakos kavos kainoms kavinėse ir prekybos vietose.
Dvigubas espresas – 4,40 Eur
Vilniuje, Pilies gatvėje, įkurto kavos baro „Eskedar Coffe“ šeimininkė, iš Etiopijos kilusi Eskedar Tilahun kiek seniau savo socialinio tinklo „Facebook“ paskyroje pasidalijo kavos kaina Druskininkų „Snow Arenoje“ – dvigubo espreso puodelis, pasak jos, kainavo 4,40 euro.
„Vilnius atsilieka!“ – rašė ji.
Tiesa, po įrašu žmonės komentavo ne ką mažiau sumokėję ir pačiai E. Tilahun priklausančioje kavinėje. Vis dėlto verslininkė patikino, kad čia dvigubo espreso kavos puodelis kainuoja 2,5 euro.
Reaguodama į įrašą, „Snow Arenos“ marketingo ir pardavimų vadovė LRT.lt atsiųstame atsakyme nurodė, kad espreso kavos puodelis arenoje kainuoja 2,2 euro.
Pasižvalgėme ir po kitas kavines. Štai „Vero Cafe“ direktorė Laima Vėželienė teigė, kad jų kavinėje espreso kaina siekia 1,90 euro, juodos kavos – 2,70 euro, o pieniška kava, tokia kaip latė ar kapučinas, be priedų kainuoja 3 eurus.
„Ne visi pokyčiai buvo susiję su kainų didinimu.“
L. Vėželienė
Tiesa, L. Vėželienė pripažino, kad kainos pernai buvo pakeltos. Jos teigimu, tam didelę įtaką turėjo augančios žaliavų, logistikos, eksploatacijos ir darbo užmokesčio sąnaudos.
„Tačiau verta paminėti, kad ne visi pokyčiai buvo susiję su kainų didinimu – 2024-ųjų pabaigoje buvo nuimtas papildomas mokestis už augalinį pieną, o tai klientams buvo maloni staigmena“, – pridūrė „Vero Cafe“ direktorė.
Paklausta, kaip vertina klientų srautus ir ar kavos mėgėjų, apsilankančių kavinėje, nemažėja, L. Vėželienė sakė, jog vienareikšmio atsakymo čia nėra.
„Klientų srautai kinta priklausomai nuo lokacijos: vienose vietose pastebimas sumažėjimas, kitose – augimas. Per praėjusius metus nemažai dėmesio buvo skirta relokacijų planams ir sprendimams veiklos efektyvumui gerinti, pritaikant veiklą prie klientų srautų.
Pastebima, kad dalis kavos mėgėjų keičia savo gėrimų pasirinkimus, todėl mes nuolat atnaujiname ir koreguojame savo meniu“, – komentavp įmonės direktorė.
Prasta kava taps brangi?
Paklaustas apie galimą kavos žaliavų kainų rekordų įtaką kainų kilimui netolimoje ateityje, „Vero Coffe House“ direktorius D. Vėželis buvo atviras: „Be abejo, prognozės niūrios.“
„Kai kurie analitikai numato, kad 2025 m. kavos kainos biržoje gali pasiekti 4 JAV dolerius už svarą, o tai darytų reikšmingą įtaką tiekimo grandinei ir visai rinkai.
Lyginant 2024 m. sausio ir 2025 m. prognozuojamas kainas, augimas siektų net 90 proc. Tai neišvengiamai paveiks galutines kainas kavinėse“, – LRT.lt pažymėjo D. Vėželis.
„Tai neišvengiamai paveiks galutines kainas kavinėse.“
D. Vėželis
Kavinių tinklo „Huracan“ vadovas Vytautas Kratulis interviu LRT.lt pabrėžė, kad kavos kainas kavinėse daugiausia lemia ne žaliavų kaina, o infliacija, didėjantys atlyginimai, nuoma ir kitos sąnaudos. „Šie veiksniai turi daug didesnį poveikį kainoms kavinėse nei pati kavos žaliava“, – teigė jis.
Pasak V. Kratulio, žaliavų kainų augimas labiausiai paveiks kavos kainas parduotuvėse. „Tiems, kurie anksčiau pirkdavo standartinę, pigią, komercinių prekių ženklų kavą, bus skaudžiausia. Kava, kuri anksčiau buvo prasta ir nebrangi, dabar taps brangi. O skani kava, kurios kaina jau buvo aukšta, – nesikeis taip drastiškai ir didelių pokyčių šios grupės vartotojai nepajus“, – komentavo jis.
„Kava, kuri anksčiau buvo prasta ir pigi, dabar taps brangi.“
V. Kratulis
Parduotuvėse kava gali brangti ir 30 proc.
Paprašytas pakomentuoti situaciją, SEB ekonomistas Tadas Povilauskas atkreipė dėmesį, kad arabikos pupelių kaina ICE biržoje gruodį siekė 6,8 euro už kilogramą, o tai 73 proc. daugiau nei prieš metus.
Valstybės duomenų agentūra skaičiavo, jog praėjusių metų lapkritį mažmeninėje rinkoje maltos kavos kaina buvo tik 1 proc. didesnė nei prieš metus. Tai, anot ekonomisto, rodo, kad kavos pupelių kainų šuolis biržoje dar neatsispindi galutinėje kainoje dėl vėlavimo.
„Didmenininkai dar turi užsipirkę kavos pupelių už senesnes, mažesnes kainas, o mažmenininkai neskuba kelti kainų, nenorėdami gąsdinti vartotojų“, – aiškino T. Povilauskas.
Tačiau ekonomistas įspėjo, kad jei aukštos kavos pupelių kainos biržose išsilaikys dar ilgiau, per metus galime pamatyti reikšmingą kainų augimą ir mažmeninėje rinkoje.
„Ankstesnių metų patirtis rodo, kad jeigu tokios kainos biržose užsilaikytų, per ateinančius metus malta kava parduotuvėje gali brangti 20–30 proc.
Galime prisiminti 2021 m. buvusį kainų biržoje šuolį, tuomet labai aukštos kainos biržoje išsilaikė beveik metus. Todėl ir dabar taip greitai kainų korekcijos, matyt, nereikėtų tikėtis, nes žinių apie geresnį negu laukiamą derlių iš pagrindinių rinkų teks palaukti“, – perspėjo ekspertas.
„Malta kava parduotuvėje gali brangti 20–30 proc.“
T. Povilauskas
Kalbėdamas apie kavos kainas kavinėse, T. Povilauskas pastebi, kad jos, remiantis Valstybės duomenų agentūros duomenimis, per metus jau išaugo apie 12 proc.
„Kavos pupelių dalis kavos puodelio savikainoje sudaro tik keliolika procentų, todėl kainoms kavinėse daugiau įtakos turi nuomos, atlyginimų ir pieno kainų pokyčiai“, – antrino ekonomistas.
Jis taip pat pabrėžia mokestinius aspektus. „Pernai kavos puodelio kainos labiausiai augo dėl padidinto PVM tarifo maitinimo paslaugoms – nuo 9 iki 21 proc.“, – sako T. Povilauskas.
„Maximos“ Komunikacijos ir korporatyvinių ryšių departamento vadovė Indrė Trakimaitė-Šeškuvienė akcentavo, kad kavos žaliavų kainoms didžiausią įtaką daro visame pasaulyje auganti kavos paklausa ir mažėjanti jos pasiūla.
„Kavos ūkių ir kavos augintojų skaičius menksta, mus jau pasiekia signalai ir dėl prasto kavos derliaus. Visa tai galiausiai atsiliepia galutinei produkto kainai, kurią pirkėjai mato parduotuvių lentynose“, – antrino I. Trakimaitė-Šeškuvienė.
„Kavos kainų pokyčius pajus ir pirkėjai.“
I. Trakimaitė-Šeškuvienė
Pavyzdžiui, robustos pupelių brangimas, anot jos, stebimas jau kurį laiką – šiuo metu jų kaina yra pasiekusi neregėtas aukštumas. Taip pat praeitais metais, balandį, stipriai šoktelėjo ir arabikos pupelių kaina, sakė ji.
„Dėl šių priežasčių kavos kainų pokyčius pajus ir pirkėjai“, – neslėpė I. Trakimaitė-Šeškuvienė ir priduria, jog prekybos tinklas nuosekliai dirba, kad kainų pokyčiai lentynose būtų kuo mažiau jaučiami.
Kava yra antroji pagal populiarumą pasaulyje prekė po žalios naftos, ir jos paklausa sparčiai auga. Pavyzdžiui, per pastarąjį dešimtmetį kavos suvartojimas Kinijoje daugiau nei padvigubėjo.
„Lidl Lietuva“ viešųjų ryšių vadovė Lina Skersytė sakė, kad prekybos tinkle kavos asortimentą daugiausia sudaro privataus prekių ženklo kava ir jos gaminiai, o tai leidžia daryti didesnę įtaką kainai.
„Galime sėkmingiau derėtis su įvairiais gamintojais, operatyviau reaguoti į kainų pokyčius žaliavų, pavyzdžiui, kavos pupelių, rinkoje“, – pažymėjo ji.
