Lietuvoje

2016.04.12 17:28

Pavasariniai grybai: kaip neapsinuodyti?

LRT TELEVIZIJOS laida „Laba diena, Lietuva“, LRT TELEVIZIJOS laida „Labas rytas, Lietuva“, LRT.lt2016.04.12 17:28

Miškuose galvas kelti jau pradėjo grybai. Pirmosios atsirado plačiataurės, traukiai, taip pat jau randama ir bobausių. 

Bobausius mokslininkai laiko sąlyginai valgomais, o kai kurie sako, kad jų visai nederėtų valgyti. Jie turi nuodingos medžiagos – giromitrino, kuri gali būti ir mirtinai nuodinga, todėl grybą reikia atitinkamai paruošti. 

„Virti grybus galima du ar tris kartus po 15 minučių. Skystį būtina nupilti ir jokiu būdu nebenaudoti antrą kartą nei grybų sultiniui, nei kitiems dalykams, nes jis yra nuodingas. Grybus tarp virimų dar reikėtų ir labai kruopščiai nuplauti, kad pasišalintų visos nuodingos medžiagos. Tada pakepinus jau galima valgyti, nors tai – tam tikra loterija“, – pasakoja gamtininkas Almantas Kulbis. 

Daugiau apie pavasariniuose grybuose tykančius pavojus – pokalbyje.