Lietuvoje

2015.07.10 10:09

Kaip šaldyti uogas, kad jos neprarastų gerųjų savybių

Violeta Breivaitė, Ieva Balsiūnaitė, LRT TELEVIZIJOS laida „Labas rytas, Lietuva“, LRT.lt2015.07.10 10:09

Uogos – gardus ir sveikas, tačiau sezoninis valgis, kurį išlaikyti šviežią iki pat žiemos patogiausia šaldant. Tinkamai užšaldžius uogas, jos visą šaltąjį sezoną išlaikys ne tik naudingąsias medžiagas, bet ir patrauklią išvaizdą.

Uogos – gardus ir sveikas, tačiau sezoninis valgis, kurį išlaikyti šviežią iki pat žiemos patogiausia šaldant. Tinkamai užšaldžius uogas, jos visą šaltąjį sezoną išlaikys ne tik naudingąsias medžiagas, bet ir patrauklią išvaizdą.

„Galima šaldyti įvairias uogas. Štai dabar – braškių sezonas. Kaip jas taisyklingai šaldyti? Svarbiausia nuskinti šviežias uogas, kad būtų su visais koteliais. Perrinkti jas, kad nebūtų nei įskilusių, nei labai ištižusių uogų, dėl to, kad jos nėra tinkamos šaldymui“, – aiškina augalinės mitybos ekspertė Gintarė Jonaitytė.

Pirmas etapas – uogas nuplauti ir nusausinti. Nusausinti galima paprasčiausiu popieriniu rankšluosčiu ar tiesiog pabėrus jas ant virtuvinio rankšluosčio.

Apie tai plačiau – „LRT Televizijos laidoje „Labas rytas, Lietuva“.