Sertifikuota visavertės augalinės virtuvės šefė Julija Maksimova pristato sočių ir maistingų avinžirnių salotų receptą, kurį vainikuoja maistingas anakardžių padažas.
Anot visavertės augalinės virtuvės šefės, į kasdienę mitybą svarbu įtraukti kuo daugiau ankštinių daržovių: lęšių, pupelių, avinžirnių. Juose gausu skaidulų, tai puikus augalinės kilmės baltymas. Rubrikoje „Maisto dirbtuvės su Julija“ ji dalijasi sveikuolišku avinžirnių salotų receptu.
„Ankštinės daržovės padeda reguliuoti cukraus kiekį ir širdžiai išlikti sveikai“, – teigia J. Maksimova.
Paruošimo būdą rasite čia:
Salotoms reikės:
virtų avinžirnių,
šalotinio svogūno,
saliero,
poros šaukštų jūros dumblių,
citrinos žievelės,
vietoje druskos – žiupsnelio sojų padažo.
Anakardžių padažas
Reikės:
2 stiklinių anakardžių,
poros šaukštų neaktyvuotų maistinių mielių dribsnių,
poros šaukštų kaparėlių,
kelių skiltelių česnako,
citrinos sulčių,
vandens.
Skanaus!
