Jei norisi kažko jaukaus, lietuviško, gal net primenančio vaikystę – Beata Nicholson parodys, kaip pasigaminti gardžius ir lengvus varškės ir bulvių kukulius su pikantišku kastinio padažu.
Beata atkreipia dėmesį, kad kukulių receptui prireiks dviejų mėgstamiausių lietuviškų maisto produktų – bulvių ir varškės. Šių kukuliukų įdaras primena klasikinių lietuviškų virtinukų įdarą.
„Čia (šiam receptui – LRT), tiesiog mažiau darbo, nereikia kočioti tešlos, mažiau miltų ir rezultatas – be galo minkšti, tokie kaip debesėliai bulviniai, varškiniai, bulvinukai, varškėtukai, kukuliukai – nežinau, kaip juos čia ir bepavadinti“, – sako LRT TELEVIZIJOS laidos „Beatos virtuvė“ vedėja.
Beata teigia, kad pasigaminti bulvių kukulių su varške daug laiko neužtrunka. Tik jų nereikėtų pervirti, nes pradės byrėti, o išvirus nepataria jų palikti puode, mat šie tiesiog ištirps.
„Galima užsidėti ir grietinės. Jaukus ir pakankamai lengvas patiekalas“, – sako B. Nicholson.
Bulvių ir varškės kukuliai
Reikės:
1 kg virtų bulvių,
druskos,
500 g varškės,
2 kiaušinių,
8 šaukštų miltų.
Padažui:
50 g lydyto sviesto,
200 g kastinio.
Papuošti:
krapų.
Visą recepto gaminimo eigą stebėkite laidos įraše.
Parengė Emilis Jakštys
