Beatos pasiūlymas nekasdieniams pusryčiams – raudonųjų lęšių tortilijos takai

Geros nuotaikos visai dienai suteikia ne bet kokie, o sotūs, skanūs ir maistingi pusryčiai! Būtent tokius LRT TELEVIZIJOS laidos „Beatos virtuvė“ vedėja šiandien ir kviečia pasigaminti. Neabejotinai viena žinomiausių mūsų šalyje virtuvės guru Beata Nicholson siūlo naujieną – greitai išsikepti naminių raudonųjų lęšių tortilijų, jas įdaryti mėgstamais ingredientais ir ragauti pusryčių takus. 

Rubrikoje „Valgyk ir žydėk“ laidos vedėja Beata Nicholson pristato pusryčius, kurie puikiausiai tiks tiems, kurie, vasarai artėjant, nusprendė riboti ar atsisakyti cukraus. Maža to, tai visai nereiškia, kad skonis bus prėskas ar į lėkštę krausime žolių kalną.

„Mielieji, jūsų laukia patiekalas be cukraus, o su daug raudonųjų lęšių! Noriu jums parodyti maistingą, gardų pusryčių patiekalą. Tai pusryčių takai“, – kaip visada nuotaikingai išpyškina virtuvės šeimininkė.

Raudonųjų lęšių tortilijos takai | Laidos rengėjų nuotr.

Pirmiausia Beata gamina lęšių tortiliją. Paskui imsis ją kepti su kiaušiniu, sūriu, avokadais ir graikų vadinamais saulės obuoliais – pomidorais.

Pomidorai | Laidos kūrėjų nuotr.

„Nieko nelaukiam ir pradedam. Imam lęšius, kurie mirko keletą valandų. Sutrinti juos galima kokteilinėje arba rankiniu trintuvu. Aš trinsiu ąsotėlyje. Vandens reikia įpilti tiek, kad apsemtų centimetrą virš lęšių. Sutrinsiu į košelę. Nėra skonio, tirštumas kaip grietinėlės ar lietinių tešlos“, – pradėdama patiekalo gamybą ragauja ir komentuoja Beata.

Raudonuosius lęšius Beata trina ne kokteilinėje, o ąsotėlyje | LRT stop kadras

Raudonųjų lęšių tortilijoms pasigaminti reikės:

200 g nemirkytų raudonųjų lęšių,

250–300 ml vandens,

druskos,

žiupsnio maltų kalendrų,

žiupsnio maltų kuminų,

žiupsnio maltos rūkytos paprikos,

alyvuogių aliejaus.

Raudonieji lęšiai | Shutterstock nuotr.

Pusrytiniams tortilijų takams pasigaminti reikės:

Jau pasigamintų raudonųjų lęšių tortilijų,

kiaušinių,

druskos,

fermentinio sūrio,

avokado,

pomidorų,

valgomųjų daigų.

Beatos iškeptos raudonųjų lęšių tortilijos | LRT stop kadras

„Nuostabus pusryčių patiekalas ant stalo. Jokio glitimo. Maistinga ir gardu. O koks grožis! Lęšių paplotėlis ir kiaušinukas, avokadas, pomidoriukas – nuostabių nuostabiausia! Puikūs pusryčiai, kuriais energijos pasikrausime visai dienai“, – patiekalu atsigėrėti negali virtuvės šeimininkė Beata Nicholson.

Raudonųjų lęšių tortilijos takai | Laidos rengėjų nuotr.

Raudonųjų lęšių tortilijų paplotėlių ir takų gaminimo procesas – laidos įraše:

Parengė Vismantas Žuklevičius