„Beatos virtuvėje“ – populiariosios traškios vištienos juostelės: nuo stalo graibstys ir dideli, ir maži

LRT TELEVIZIJOS laidoje „Beatos virtuvė“ – kai kas labai skanaus, bet lengvo. Kas? Traškios ir gardžios kukurūzų traškučiuose apvoliotos vištienos juostelės, sako laidos vedėja Beata Nicholson.

Be traškių vištienos juostelių neįsivaizduojama amerikiečių virtuvė. Jas mėgsta ir maži, ir dideli. Ir visai nebūtina vištienos juostelių virti aliejuje – galima, pavyzdžiui, kepti orkaitėje.

Šių B. Nicholson vištienos juostelių marinatas – labai paprastas. Valandą ar dvi plonai supjaustytą vištieną pamarinuokite kefyre. Jis suteiks drėgmės, reikalingos tam, kad prie mėsos lengviau prikibtų kukurūzų dribsniai. Nepamirškite prieskonių.

Vištieną apie 15 minučių su vėjelio funkcija kepkite 160–170 laipsnių orkaitėje, o prie vištienos pagaminkite Amerikoje itin populiarias salotas „Chop sallad“, kitaip – kapotas salotas. Skanaus!

„Beatos virtuvėje“ – traškios vištienos juostelės | D. Jakštaitės-Baubinienės nuotr.

Traškioms vištienos juostelėms su kapotomis salotomis reikės:

500 g vištienos vidinės filė,

150 ml kefyro,

1 šaukštelio Dižono garstyčių,

1 šaukštelio paprikų miltelių,

juodųjų pipirų,

druskos,

100–150 g kukurūzų dribsnių,

aliejaus.

Salotoms:

1 „Iceberg“ salotų gūžės,

3 agurkų,

2 pomidorų,

100 g konservuotų kukurūzų,

pusės avokado.

Padažui:

100 ml kefyro,

100 g majonezo,

1 šaukštelio česnakinės druskos,

1 šaukštelio Dižono garstyčių,

1–2 šaukštų baltojo vyno acto,

laiškinių česnakų ir krapų.

Gaminimo būdas – laidos įraše: