Žalumynai ir prieskoniai – turbūt mažiausi ingredientai virtuvėje, bet jų galia – milžiniška. Beata ir laidos herojai parodys, kaip juos naudoti drąsiau, gausiau ir kūrybiškiau, kad net paprasčiausias patiekalas namuose taptų restorano verta lėkšte. Pasigaminsime mėtų ir žaliųjų citrinų cukraus, kuris itin tinka prie braškių ir plaktos grietinėlės, bet tiks ir kitiems vasaros desertams gardinti. Dar gaminsime kvapnią druską su rozmarinu ir raudonėliu ir išmoksime alyvuogių aliejui suteikti žolelių skonio.

Kartu su žolininke, tautinio paveldo žolininkystės amatininke, edukatore Giedre Radzevičiūte brisime į pievas jos senelių sodyboje, netoli Ukmergės. Sužinosime, kada skinti augalus prieskoniams, o kada – arbatai plikyti. Kokie vasaros žalumynų skoniai atgaivins geriausiai ir kaip teisingai plikyti žolynus.

Visų mėgstamus bazilikus Beata siūlo ragauti neįprastai – kepsime keksą su alyvuogių aliejumi, daug baziliko ir citrina. Žolelių klasika, kurios yra ir daržuose, ir parduotuvėse: rozmarinas, krapai, laiškinis svogūnas, mėta ir petražolės. Beata šiuos žalumynus kviečia atrasti naujai.

Svečias virtuvėje – vienas mylimiausių Lietuvos aktorių, improvizatorius ir aistringas kulinaras Martynas Nedzinskas. Išgirsime linksmų istorijų iš jo gyvenimo ir ragausime du firminius užkandžius: artišokus, patiektus su švelniu kremišku „stracciatella“ sūriu, ir brusketą su ančiuviais.

Ved. Beata Nicholson.