Švenčiame Naujuosius! Beatos svečiai – TV prodiuseris, laidų vedėjas Arūnas Valinskas ir dainininkė Inga Valinskienė. Apimti šventinės nuotaikos, sutuoktiniai tiesiai prieš kameras davė neįtikėtinus pažadus ir paatviravo, kaip jiems sekasi būti penkiametės Sofijos seneliais. O kokie gardūs Ingos Valinskienės kepami sluoksniuotos tešlos pyragėliai su firminiu įdaru!

„Virtuvės hitas“ – purus prancūziškas kepenėlių paštetas, kuris tinka visoms šventėms.

Paskutinė gruodžio kulinarinė pamoka skirta užkandžiams – kaip paruošti užkandžių stalą, kad jis būtų ir nenuobodus, ir puošnus, pasakojo maisto patyrimų agentūros įkūrėja Eglė Tranaitė-Mascarenhas. Jos idėjos tikrai nustebins, nes skanėstai gaminami iš visiems prieinamų produktų: sviesto, bulvių, žolelių ir dar kelių.

Beatos pasirinkimas šiemet – saulėtosios Ispanijos įkvėpti, greitai pagaminami užkandžiai: marinuotos alyvuogės, vadinamieji „pinčios“ su keptomis vynuogėmis ir ožkos sūriu. Jei norisi klasikinių derinių – patiks ispaniškasis mančego avių pieno sūris su vytintu kumpiu arba skrudinta duonelė su tunu, ančiuviais bei paprika. Dar vienas mėgstamas Beatos patiekalas nudžiugins gurmanus – tai artišokų ir rikotos užtepėlė, kurią galima ragauti ir su duona, ir su daržovėmis.

Ved. Beata Nicholson.