Netikras zuikis - smagus, tvirtas ir sotus kepsnys visoms vasaros kelionėms ir susitikimams

„Beatos virtuvėje“ šiandien – mėsos vyniotinis, kepsnys ar slėgtainis, visiems puikiai žinomas, kaip netikras zuikis. Jame daržovės, mėsa, avižiniai dribsniai, o centre – kiaušinis. Juo mėgautis šiltu, tačiau skaniau – šaltas. Tai patiekalas kurį galima išsikepti, pasiruošti, susivynioti ir keliauti atrasti Lietuvos.

Miestas tarsi muziejus po atviru dangumi: pasivaikščiojimas Biržuose bei koks slaptas ingredientas slepiasi šaltibarščiuose?

Ar gali visas miestas būti tarsi muziejus po atviru dangumi? Tokį miestą mes turime Lietuvos šiaurėje – tai vienas seniausių šalies miestų Biržai. Jis įsikūręs tarp dviejų upių, Apaščios ir Agluonos, ir tarp dviejų ežerų – Širvėnos ir Kilučių. Čia šimtai paslaptingų smegduobių ir įspūdingų karstinių ežerėlių ir, žinoma, ilgiausias pėsčiųjų tiltas Lietuvoje. Daugiau apie šį miestą Beata kalbasi su galerininke, interjero ir įvaizdžio dizainere Lijana Judickaite, kuri prieš 18 metų atvyko čia gyventi, ir tvirtina, kad Biržai – pati geriausia vieta ne tik Lietuvoje, bet ir pasaulyje. Lijana taip pat dalinasi, kaip gamina šaltibarščius, tačiau koks neįprastas ingredientas ten slepiasi?

Gaivi ir šviežia staigmena jūsų svečiams – žalieji šaltibarščiai

Beata gamina kitokią šaltibarščių versiją – žalius šaltibarščius. Receptui reikės tokių produktų, kaip špinatai, žirneliai, mėtos, agurkas, kefyras, fetos sūris.

Gydytoja ir žygeivė Edita Juodžbalienė dalinasi patarimais apie vaikščiojimą: eiti reikia vienam

Per Biržus driekiasi „Camino Lituano“ – pirmas ir vienintelis savarankiškai keliauti paruoštas 500 kilometrų piligrimų kelias. Ši kelias vingiuoja per visą Lietuvą ir prisijungia prie tarptautinio Šventojo Jokūbo kelių tinklo Europoje. Į tokį žygį galima išsiruošti su šeima ar draugais, o nakvoti – patikusioje vietoje palapinėje arba rinktis žemėlapyje pažymėtas nakvynės vietas pas vietinius gyventojus. Apie ėjimą, žygiavimą ir pažinimą savo krašto einant Beata kalbasi su žygeive ir gydytoja Edita Juodžbaliene.

Vasaros šventėms pagardinti skirtas tirštas, drėgnas ir skanus pyragas su lietuvių pamėgtu gėrimu

Beata kepa dar vieną legendinį pyragą, kurio autorė yra maisto rašytoja Nigella Lawson. Vienoje iš savo parašytų knygų ji turi pyrago receptą, gaminamą su tamsiu „Guinness“, na o Beata nusprendė improvizuoti ir ir šį pyragą iškepti su lietuvių pamėgtu gėrimu – gira.

Ved. Beata Nicholson.