„Pusryčiai pas kaimyną“ receptas: indiškas užkandis „pani puri“, kurį gamina jau daugiau nei dešimtmetį Lietuvoje gyvenanti indė Malini Kontrimienė. Tai gatvės maistas, kurio Malini Lietuvoje dar vis pasiilgsta.

Receptas:

0,5 l aliejaus;

200 g avinžirnių;

a. š. ciberžolių miltelių;

a. š. druskos;

indiškų miltų ir manų paplotėlių;

1 svogūno;

1 citrinos sulčių;

100 g kalendros;

500 ml šilto vandens;

prieskonių mišinio „Tikka masala“;

Į įkaitintą aliejų dėkite indiškus miltų ir manų paplotėlius ir kepkite po 30 s iš abiejų pusių;

Avinžirnius išvirkite, pagardinkite druska ir ciberžolės milteliais;

Svogūną susmulkinkite ir išspauskite citrinos sulčių;

Į šiltą vandenį berkite druskos, prieskonių mišinio „Tikka masala“ ir šviežios kapotos kalendros;

Į iškepto indiško paplotėlio vidų dėkite avinžirnių, svogūnų ir viską užpilkite prieskoniais pagardintu vandeniu;

Skanaus!