captcha

Jūsų klausimas priimtas

Kalėdinio stalo žvaigždė: ilgai kepta ėriuko mentė su rytietiškais ryžiais

„Lietuvoje pastaruoju metu užauginama labai kokybiškos ėrienos. Tai – mėsa, kuri, manau, mūsų šalyje dar turi būti atrasta“, – sako LRT TELEVIZIJOS laidos „Beatos virtuvė“ vedėja Beata Nicholson ir siūlo per šventes pasigaminti ilgai keptos ėrienos.
„Beatos virtuvė“ nuotr.
„Beatos virtuvė“ nuotr.

Anot žinomos kulinarės, ėrienos mentei geriausiai tinka ilgas ir lėtas kepimas. „Siūlau pasigaminti ėrieną, „atsisukusią“ į Rytus, kur ji labai mėgstama. Ją marinuokite įtrindami dviem prieskoniais – maltu kuminu ir malta kalendra. Lėtai kepant šie aromatai labai gardžiai įsigers į mėsą“, – žada B. Nicholson.

Mėsai marinuoti prireiks druskos, pipirų, malto kumino, maltos kalendros, kelių česnako skiltelių, rozmarino.

Ryžiams paruošti reikės alyvuogių aliejaus, svogūno, cinamono lazdelių, žvaigždinių anyžių, kardamono ankščių, lauro lapelių, kumino sėklų, maltų kalenrų, česnako skiltelių, ryžių, daržovių sultinio, džiovintų abrikosų ar figų, auksinių razinų, džiovintų spanguolių, druskos, anakardžių, granato ir mėtų lapelių.

Komentarai

Spausdami siųsti mygtuką sutinkate su Taisyklėmis ir atsakomybe

Lietuvoje

 

Susiję įrašai

 
Visi įrašai
Kraunasi ...
 
GrojaraštisIrašaiKeisti
Kraunasi ...
  
VartotojasPašalinti
Kraunasi ...