Aktorius, režisierius, meno platformos „Smala“ bendrakūris Dainius Kazlauskas atvirai prisipažįsta, kad gaminti nemoka, bet nusprendė dažniau sakyti „taip“, todėl jis čia – LRT TELEVIZIJOS laidoje „Virtuvėje su Beata“ ir gamina aštrų jautienos troškinį.
Nusprendė dažniau sakyti „taip“
D. Kazlauskas neslepia ilgai įrodinėjęs negalintis dalyvauti laidoje „Virtuvėje su Beata“, mat neturi nieko bendra su maisto gaminimu.
„Iš karto visus perspėju, kad gaminti aš nemoku, bet pabandysiu. Šiandien turėsime premjerą“, – vaizdžiai kalba aktorius.
Jis sako nusprendęs mesti sau iššūkį – dažniau pasakyti „taip“ įvairiems pasiūlymams. D. Kazlauskas sako visą laiką kūrybiniame gyvenime brėžęs tam tikras ribas ir pats pasirinkdavęs, kur nori sutelkti savo laiką ir jėgas.
„Tikrai negaliu varyti Dievo į medį. Kita vertus, pasižiūrėjau, kad esu daug praradęs. Visą laiką renkiesi – tampi išrankus. Aišku, labai gražu, jeigu gali rinktis – [tai] priteikia žmogui orumo, bet tuo pačiu esu daug ir praradęs“, – pripažįsta menininkas.
D. Kazlauskas pastebi, kad žmogaus amžių primena tik kiti žmonės. Jis prisimena emociškai išgyvenęs, kai jam sukako 50 metų ir pandemijos metu turėjo ilgą laiką būti vienas uždaroje aplinkoje.
„Trejus metus prasėdi be darbo – galvojau, niekada gyvenime šitas dalykas manęs nepalies. Palietė, kaip nežinau, ką“, – jautriai prisimena vyras.
Žmona mokydavo gaminti per „Skype“
Aktorius D. Kazlauskas pasakoja, kad užsienyje ilgą laiką gyveno vienas, nes dėl profesinių aplinkybių žmona Indrė neretai būdavo kitur. Menininkas prisimena, kad per anksčiau itin populiarią pokalbių programą „Skype“ jo žmona mokydavo vyrą gaminti, tačiau šis niekaip nesugebėdavo įsiminti svarbių maisto ruošimo ypatumų.
„Aš esu puikus valgytojas, puikus vertintojas, tikrai galiu pasakyti tiesą, bet gaminti man yra kažkas [neįveikiamo], nors iš esmės turėčiau gaminti gerai“, – atvirai sako LRT TELEVIZIJOS laidos „Virtuvėje su Beata“ pašnekovas.
Maltos jautienos mėsai čirškant alyvuogių aliejumi aplietoje keptuvėje aktorius sako, kad jam niekada nėra tekę vaidinti šefo. D. Kazlauskas pabrėžia, kad puode į kunkuliuojantį aštrų troškinį ypač tinka dėti pupeles.
Be to, jis neslepia gerai jaučiantis, kiek druskos ir prieskonių reikia į dėti į patiekalą.
„Žiauriai jaučiu, kiek reikia, tiek ir žinau“, – gamindamas aštrų troškinį vaizdžiai pasakoja D. Kazlauskas.
D. Kazlausko aštrus jautienos troškinys
Reikės:
Alyvuogių aliejaus,
450 g maltos jautienos,
500 ml sultinio,
šaukštelio maltų rūkytų paprikų,
žiupsnio rūkytų aitriųjų paprikų skiedrelių,
druskos,
juodųjų pipirų,
svogūno,
saliero lapkočio,
saldžiosios paprikos,
4 česnakų skiltelių,
400 g konservuotų pomidorų,
400 g konservuotų pupelių,
skardinės konservuotų kukurūzų.
Gamybos būdą žiūrėkite LRT TELEVIZIJOS laidos „Virtuvėje su Beata“ įraše:
Parengė Emilis Jakštys
