Akordeono virtuozas Martynas Levickis tikina, jog gyvenime verta svajoti net ir apie tai, kas beveik neįmanoma. Jis neslepia iki šiol pasvajojantis būti lakūnu ir skraidyti į savo koncertus privačiu lėktuvu. LRT TELEVIZJOS laidos „Virtuvėje su Beata“ svečiui patinka ne tik kurti, svajoti, bet ir gaminti, todėl jis pasidalijo gardaus vištienos troškinio su rūkyta šonine recepto paslaptimis.
Svajoja auginti pomidorus ir agurkus
Lietuvą visame pasaulyje garsinantis akordeonistas M. Levickis sako, kad šiuo metu daug keliauja lėktuvu, bet didžiąja laiko dalį praleidžia Vokietijoje.
„Tada dar šiek tiek mažesnę [laiko] dalį epizodiškai apsilankau Londone, Karališkoje muzikos akademijoje, o jau visiškai namo grįžtu čia – namo į Lietuvą. Nepaisant to, kad aš negimęs Vilniuje (esu iš Šiaulių), bet prisijaukinau Vilnių kaip savo namus“, – pasakoja menininkas.
Užsienyje gyvenantis ir koncertuojantis M. Levickis Lietuvoje turi savo kaimą. Akordeonistas prisimena vaikystėje praleidęs daug laiko sodyboje, kuri vis iškyla sapnuose ir svajonėse, todėl sako norėjęs susigrąžinti tai, ką patyrė anksčiau.
„Juolab kad akordeonu pradėjau groti būtent tokioje aplinkoje – sodyboje, Šiaulių rajono miškuose. Radau tokią vietą, kuri nei miške, nei prie ežero, nei prie upės. Tiesiog paprastame, bet gražiame, vaizdingame lauke, laukymėje, kuri yra visai netoli Vilniaus. Ir pasirodė, kad aš sugebėsiu kažkaip suderinti, leisti ten kažkiek laiko. Labai daug darbo yra prie namo. Pomidorų ir agurkų kol kas neauginu, bet tai yra [mano] mintyse, svajonėse“, – pasakoja kaimą Lietuvoje turintis menininkas.
Jo akimis, gyvenime reikia svajoti net ir apie tai, kas yra beveik neįmanoma. Pavyzdžiui, M. Levickis visuomet svajojo būti lakūnu, turėti privatų lėktuvą ir juo skraidyti į koncertus.
„Tai [viena] iš svajonių, kurias padedu į aukščiausią lentyną. Ko gero niekada ir neįvyks, bet vis tiek smagu svajoti“, – mintimis dalijasi LRT TELEVIZIJOS laidos „Virtuvėje su Beata“ pašnekovas.
Mėgsta grožį lėkštėje
Akordeonistas M. Levickis sako mėgstantis gaminti, anksčiau stengėsi pats sau ruošti maistą, kviesdavo pasivaišinti svečius. Tiesa, dabar jis taupo savo laiką ir stengiasi pasigaminti maistą kuo sveikiau ir greičiau.
„Norėčiau sakyti, kad šis patiekalas yra vieno puodo patiekalas. Kai jį darau, man reikia bent dviejų-trijų keptuvių ir dviejų puodų“, – pastebi laidos pašnekovas.
Ant keptuvėje įkaitusio aliejaus M. Levickis uždeda vištieną, kurią mėgsta paskrudinti. Paskui ant apkepusios mėsos suberia susmulkintus svogūnus, o tada užbarsto rūkytos paprikos, sudeda supjaustytus grybus.
„Kai jau matome, kad ji įgauna prekinę išvaizdą, mes galime pradėti ruošti sultinį“, – vištienos gaminimo procesą komentuoja M. Levickis.
Akordeonistas mėgsta maistą lėkštėje patiekti taip, kad akiai būtų gražu.
Martyno Levickio greitas vištienos troškinys
Reikės:
50 g sviesto,
aliejaus,
400 g vištienos šlaunelių mėsos,
česnako,
svogūno,
pusės šaukštelio maltų rūkytų paprikų,
saujos pievagrybių,
2 morkų,
druskos,
juodųjų pipirų,
300 ml vištienos sultinio,
1 saujos kreivabūdžių,
6 šalavijų lapelių,
6 jaunų brokolių kotelių,
aitriųjų paprikų skiedrelių,
50 ml grietinėlės,
50 g rūkytos šoninės.
Gamybos būdą ir visą pokalbį su M. Levickiu žiūrėkite LRT TELEVIZIJOS laidos „Virtuvėje su Beata“ įraše:
Parengė Emilis Jakštys
