Visai netrukus – Kovo 11-oji, Lietuvos nepriklausomybės atkūrimo diena, todėl šioje laidoje – patiekalai, kurie daugeliui pažįstami ir keliantys pačius šilčiausius jausmus.

Beata gamins patiekalą iš 1990-ųjų, kai atgavome Nepriklausomybę ir visi puolėme į egzotiką – kiaulienos nugarinės kepsnius su ananasais, saldžiarūgščiu padažu ir kokosinių ryžių kalneliu.

Kokia šventė be deserto – įkvėpimo Beata semiasi iš Kuršėnų vyniotinio, tik šį kartą jis bus truputį kitoks: su aguonomis, šokoladu ir migdoliniu kremu.

Keliausime netoli Kauno, į Vilkiją, kur Monika Sadauskaitė-Pocė ir jos mama Laima Sadauskienė rengia ypatingas degustacijas. Jose dera ir iš Sibiro tremties parsivežtos senosios tradicijos, ir moderni virtuvė: ragausime šeimos pasididžiavimo – šventinės keptos avies kojos, sužinosime, kaip sūdyti citrinas ir marinuoti virtus kiaušinius.

O svečiuose Beata sulauks legendinio žurnalisto, rašytojo, keliautojo Algimanto Čekuolio sūnaus – muzikos grupių vadybininko Justo Čekuolio. Jis keps savo firminį jautienos kepsnį su skonių turtingu čimičiurio pagardu, o kartu prisiminsime, ką valgėme, kokios muzikos klausėmės ir kaip gyvenome 1990-aisiais.

Ved. Beata Nicholson.