Ar iš tiesų mokame gaminti jautieną? Kaip troškinti kulninę ar krūtininę taip, kad mėsa tirptų burnoje?

Beata gamina jautienos krūtininę obuolių sultyse ir rodo paprastą metodą, ką daryti, kad jautiena būtų minkštutė. Panaudoti šį gamybos būdą galėsite su bet kuria mėgstama mėsa, o didžiąją darbo dalį už jus padarys orkaitė! Beje, skystį, kuriame troškinsime mėsą, lengvai paversite itin gardžiu padažu ar praturtinsite juo sriubą. Beata troškintą jautieną šįkart deda į visų mėgstamus takus ir gardina gaivia pomidorų bei persimonų salsa.

Reportažas kviečia pasisvečiuoti Dubysos slėnyje, kur tvariai ir draugiškai gamtai ūkininkauja Justina ir Laurynas Kaučikai. Kai pradėjo ūkininkauti, juodu buvo veganai, tačiau netrukus suprato, kad galvijai svarbūs ne tik mūsų sveikatai, bet ir Lietuvos dirvožemiui. Išgirsime ir naudingų ūkininkavimo patarimų, o dar – ragausime firminio Justinos jautienos troškinio su daržovėmis.

Grįžę į studiją kartu su Beata gaminsime maltos jautienos hitą – vadinamuosius liuliakebabus, tačiau šįkart sutaupysite daug laiko, nes kebabai bus ne ant iešmelių, o skardoje. Teliks nuspręsti, kaip juos valgyti – su salotomis, ryžiais ir daržovėmis, o gal suvyniotus į lavašą? O svečiuose – visiems gerai žinomas, charizmatiškas aktorius ir režisierius Dainius Kazlauskas, kuris išvirs tikrai puikią aštrią sriubą ir papasakos, kokį iššūkį sau sugalvojo ir kaip sekėsi jį įgyvendinti.

Ved. Beata Nicholson.