Naujasis laidos „Virtuvėje su Beata“ sezonas prasideda skaniausiais patiekalais iš bulvių ir viešnage netradiciniame bulvių ūkyje! Šių metų naujovė – kiekviena laida skirta vis kitam produktui, o pirmojoje karaliauja bulvės.

Iš vaikystės prisimename jaukų švilpikų skonį, o kad būtų dar skaniau ir sočiau, Beata šį tradicinį patiekalą praturtino varške ir itališkos virtuvės įkvėptu padažu su mėlynuoju pelėsiniu sūriu bei graikiniais riešutais.

Pamatyti dar retų Lietuvoje mėlynų ir rožinių bulvių bei sužinoti, kur kokias geriausia naudoti, keliavome į Vilkaviškio rajoną, pas jaunąjį ūkininką ir farmacijos įmonės vadybininką Tautvydą Katkevičių. Beje, jį bulvės išgelbėjo ir nuo nelaimingos meilės! Kartu gaminome ir ragavome firminio ūkininko ir jo mamos patiekalo – orkaitėje keptų mėlynųjų bulvių su sūrio kepurėmis.

Kokia gi žiema be sriubos – šįkart ir Beatos šildančios bulvių sriubos su keptomis daržovėmis ir grietinėle receptas.

Svečias – žmogus legenda: gamtininkas, fotografas, rašytojas Selemonas Paltanavičius! Jis ne tik papasakojo įdomiausių istorijų, bet ir pasidalijo firminiu savo mamos receptu iš Suvalkijos – sultinyje virtais cepelinais su ypatingai ruoštu mėsos įdaru ir karštai rūkytos kiaulienos šoninės spirgučiais.

Ved. Beata Nicholson.