Gydytoja Rasa Šnaiderienė, įkūrusi į „Michelin“ gidą įtrauktą restoraną, seniai tiki, kad maistas gali būti ir sveikas, ir skanus. Gyvenimo kelionė ją nuvedė iki Okinavoje esančios „Blue zone“. „Noriu mokytis jų mitybos, judėjimo, kasdienės filosofijos“, – sako Rasa, mokslo žinias integruojanti į „longevity“ gastronomijos konceptą.
Kitos nuorodos: