Balandžio 23 minimos Jurginės – viena seniausių žemdirbių švenčių. Šią dieną į laukus būdavo išgenami gyvuliai, sodinamos rūtos, į dirvą užkasama duona, kad derlius būtų geras. Svarbiausias Jurginių akcentas – kiaušiniai ir iš jų gaminama pautienė. Ją kepdavo patys piemenėliai. Žemaičių šeimininkės siūlo ant laužo pasigaminti šį paprastą patiekalą ir prisiminti senąsias Jurginių tradicijas, kurios Žemaitijoje gyvos iki šiol.
Kitos nuorodos: