Populiarus fermentuotas kumelės pieno gėrimas – kumysas – Kirgizijoje turi net jam skirtą festivalį. Kasmet nacionalinio gėrimo gamintojai iš visų regionų varžosi dėl geriausio kumyso titulo. Gamybos procesai patys įvairiausi – nuo tradicinių įrankių iki modernių sprendimų.
Kitos nuorodos: