Žemaitiškas šaltibarščių atitikmuo – šmakalas: šaltsriubė ir atgaivina, ir suteikia sotumo
Žemaitijos regionas gausus kulinarinio paveldo. Šį kartą vietos šeimininkės siūlo pasigaminti neįprastą šaltsriubę – šmakalą. Šį valgį žemaičiai gamindavo sušilus orams. Šalta sriuba, pasak šeimininkių, suteikia sotumo ir atgaivina.