Kulinarijos knygos įkvėptas kitoks vištienos receptas: skanu ir su bulvių koše, ir su duona

Apie Marbeljos vištieną Beata pirmą kartą sužinojo vienoje kulinarijos knygoje ir nusprendė vieną receptą išbandyti. Šios vištienos išskirtinumas tas, kad ji yra saldžiarūgštė. Patiekalas yra ir saldus, ir rūgštus, ir sūrus, ir pikantiškas, skanu su duona, bulvių koše, keptomis daržovėmis, tinka su ryžiais, grikiais.

Neįprasti virtiniai su varške ir lašinukais: Gretos šeimos receptas, atkeliavęs iš tėvelio lūpų

„Lietuvos gaspadinės rubrikoje“ Greta Pikutienė-Lukošiūnaitė gamina tradicinį lietuvišką patiekalą – virtinius su įdaru, kuris apima mėgstamus lietuviškus ingredientus: šoninė, varškė bei svogūnų laiškai. Šis patiekalas buvo gaminamas Gretos šeimoje ir buvo pramintas „kiurkiais“.

Niujorko įkvėpti sausainiai su graikiniais riešutais ir šokoladu: svarbus ingredientas – druska, leidžianti atsiskleisti skoniams

Sausainiai, įkvėpti Niujorko. Beata siūlo ne kartą patikrintą receptą, kurio rezultatas nenuvils – sausainiai su paskrudintais graikiniais riešutais ir šokoladu. Šiuose sausainiuose taip pat yra ir druskos, kuri yra itin svarbu kepiniuose – ji sumažina saldumą ir leidžia atsiskleisti skoniams.

Atsargos karininkas Edvinas Rupšys, organizuojantis stovyklas paaugliams: iliuzija yra manyti, kad pasirinkimai baigus mokyklą nulems visą gyvenimą

„Beatos virtuvė“ laidoje – pokalbis su atsargos karininku, patyriminių stovyklų paaugliams organizatorius, paauglių mentorius Edvinas Rupšys. Jis pasakoja apie savo organizuojamą stovyklą bei apie tai, kaip galima padėti paaugliams. „Paauglių bandymai atitrūkti, priešintis tėvams, nesutikti su tuo, ką sako tėvai, yra natūralus raidos procesas“, – sako pašnekovas.

Ved. Beata Nicholson.