Gustavo enciklopedijos apylinkėse lankosi Gustavo dėdė iš Švedijos Gustavsbergu. Gustavas pasakoja apie Lietuvos etnografinius regionus, o virtuvėje Gustavas gamina avinžirnių ir džiovintų pomidorų užtepėlę. Sudėtis: 200 g avinžirnių, 7-8 saulėje džiovintų pomidorų, pluoštelis petražolių, 3 šaukštų sezamo ir kanapių sėklų, 5 šaukštai alyvuogių aliejaus, druska ir pipirai, 1 arbatinis šaukštelis kmynų, 4-5 skiltelės česnako, pusės citrinos sulčių, mažų pakepintų baltos sumuštinių duonos riekelių.