Vaikystė žinomų architektų šeimoje, tačiau Jonas Palekas pasuko į kulinariją. Po studijų Londone jis apkeliavo ne vieną pasaulio šalį ir su idėjomis grįžo į Vilnių. Šiandien Jonas prisistato kaip maisto mąstytojas ir hipotezių kūrėjas. Į maisto gamybą jis žvelgia kaip į taikomojo meno formą. O prognozuodamas ateitį žino, jog be vabalų ir kirminų žmonija neišsimaitins.
Kitos nuorodos: