Šiandien minima smidrų diena. Ji pažymi pasaulyje prasidedantį smidrų sezoną, o Lietuvoje jo dar tenka luktelti iki gegužės pabaigos. Pastaraisiais metais Lietuvoje populiarėjantys smidrai virtuvėje vartojami tūkstančius metų. Senovės graikams ir romėnams tai buvo prabangos daržovė, o vystantys prekybai ir kelionėms, ji labiau išpopuliarėjo. Yra išlikę istorinių duomenų, kad XV a. smidrai aktyviai auginti Prancūzijos vienuolynuose, bet iki XV a. vidurio buvo beveik nežinomi Anglijoje ar Vokietijoje. Šiandien daugiausia smidrų auginama Peru. O per vieną dieną ši daržovė gali išaugti beveik 18 cm! Mitybos specialistai smidrus vertina dėl jų aktyviųjų medžiagų: geležies, vario, vitamino K, vitamino A ir kitų – priešvėžinių ir imunitetą stiprinančių savybių.