Tartarai ar karpačio – ne tokie ir nekalti: kaip teisingai vartoti žalios mėsos patiekalus?

Ar mėgstate ragauti žalios mėsos arba žuvies patiekalų? Ekspertų klausiame, ar saugu valgyti tokius patiekalus? Kaip išvengti salmoneliozės ir parazitų sukeliamų ligų? Taip pat aiškinamės, kuri mesa ir kuri žuvis gaminti tartarus ar sašimius nerekomenduojama.