Indrė su Eriku keliauja į nuostabios gamtos apsuptyje – Karmazinų piliakalnio papėdėje įsikūrusią „Slėnio“ sodybą, kurioje šeimininkauja Ieva Šidlaitė – rauginimo specialistė. Kodėl rauginimas buvo populiarus senovės Lietuvoje ir kodėl tik dabar ši mada ateina ir į viso pasaulio kulinariją? Daug įdomių faktų papasakos Ieva, kol visi kartu gamins patiekalus iš jos parašytos knygos – sūrelį „atviruką“ su gėlėmis ir raugs girą iš tik ką surinktų žolelių.