Aurelijus Veryga gimė 1976 m. rugpjūčio 8 d. Užventyje, Kelmės rajone. 2000 m. baigė Lietuvos sveikatos mokslų universitetą, įgijo medicinos gydytojo specialybę. 2004 m. baigė Lietuvos sveikatos mokslų universitetą ir įgijo gydytojo psichiatro specialybę. Yra biomedicinos mokslų daktaras.
2001-2011 m. LSMU Biomedicininių tyrimų institute dirbo mokslo darbuotoju. 2001-2016 m. Lietuvos sveikatos mokslų universitete ėjo dėstytojo, docento, profesoriaus pareigas. 2004-2016 m. VšĮ „Auki sveikas“, VšĮ „Sveiko gyvenimo institutas“, Nervų sistemos tyrimų centre „Neuromeda“, klinikoje „Romuva“ ėjo gydytojo psichiatro pareigas. 2011-2016 m. vadovavo LSMU Sveikatos tyrimų institutui. 2016-2020 m. ėjo sveikatos apsaugos ministro pareigas. Nuo 2016 m. – Lietuvos Seimo narys.
Moka anglų, rusų ir vokiečių kalbas.
Nuo 2018 m. Lietuvos valstiečių ir žaliųjų sąjungos narys.
Informacija parengta pagal vrk.lt duomenis.