Уже успели попробовать «сушиборщ»? А бейглы, попкорн, латте, пиццу и десерты со вкусом этого летнего блюда? Знаете, что есть вегетарианский и веганский холодные борщи? Всё это можно будет продегустировать во время одного из самых необычных мероприятий этого года.
Городской фестиваль «Vilnius Pink Soup Fest», как и каждый год, в последние весенние выходные приглашает ярко встретить сезон холодного борща. В этом году с 29 по 31 мая по всему городу всех, кто придет на праздник, ждут разнообразные развлечения. 29 и 30 мая на Ратушной площади Вильнюса состоятся выступления различных музыкальных исполнителей, а 30–31 мая возле Белого моста будет работать главная развлекательная зона фестиваля.
Все мероприятия бесплатные, кроме, конечно, еды и напитков, и отдельных развлечений в фестивальной зоне у Белого моста, которые будут доступны за дополнительную плату.
Но организаторы обещают во время праздника фудтраки, поэтому каждый сможет найти для себя подходящий и самый вкусный вариант приготовления свекольного супа.
Утолить жажду можно будет также на специальных колонках «Vilniaus vandenys», где питьевая вода также будет бесплатной. Поэтому рекомендуется взять с собой многоразовую бутылку для воды.
Для тех, кто собирается походить по территории фестиваля подольше (а это весь старый город плюс отдельные «станции» в других районах Вильнюса), развлечения начинаются уже здесь, возле питьевых колонок. «Vilniaus vandenys» предлагает собрать полный рецепт холодного свекольника. Найдите все семь колонок и соберите пятерых спрятавшихся в них героев освежающего холодного блюда: Pinkė, Barbora Burokaitė, Šaltekas, Šaltibaris и Kefyriksas.
Ну а в фестивальной зоне у Белого моста всех ждет основное пространство для развлечений. Здесь вы найдёте занятия для детей, семейные активности, гастрономическую зону.
Одним из самых ярких акцентов фестиваля станет уже ставшая традицией розовая горка, который в этом году впервые протянется от Белого моста. Ее впечатляющие размеры делают ее особым местом как для фотографий, так и для любителей адреналина и всякого рода развлечений.
Совсем рядом с главной фестивальной горкой маленьких посетителей ждёт детский бассейн в стиле холодного борща. Также для детей будут установлены два надувных аттракциона.
Добро пожаловать также на литовский Дикий Запад. Держитесь крепче на механическом огурце – он будет крутиться, трясти и пытаться сбросить вас, как настоящий бык на родео! Ваша цель – продержаться как можно дольше и доказать, что вы настоящий покоритель холодного борща.
Как думаете, бежать с полной тарелкой холодного свекольника, не пролив ни капли, легко? Вы сможете своими глазами увидеть, как это пытаются сделать самые смелые официанты. Участники конкурса официантов побегут с миской холодного супа, цель конкурса – пролить драгоценного розового кулинарного наследия как можно меньше.
Помимо основного места массовых гуляний с борщом возле Белого моста будет еще несколько «филиалов» фестиваля в разных местах города. Вот некоторые из них:
Вильнюсский железнодорожный вокзал станет одной из остановок «Pink Break». На платформе появится стол, оформленный в тематике холодного свекольника, а от самого входа на вокзал к нему будут вести розовые «следы» – дорожка из наклеек, приглашающая следовать в направлении обеда. К общему столу приглашаются все, кого манит короткий, но вкусный розовый перерыв на обед.
Рынок «Halės» превратится в «Рынок холодного борща», посетителей ждут розовые акценты и декор, а местные заведения питания будут предлагать самые разнообразные варианты холодного супа.
В Лукишкской тюрьме гостей ждут розовые акценты, музыка, а в расположенном здесь кафе вы со стопроцентной уверенностью сможете заказать то, в честь чего устраивается весь фестиваль.
Музыкальная сцена
Выходные будут наполнены яркими живыми выступлениями, а музыкальная программа станет одним из главных элементов, создающих атмосферу и ритм всего мероприятия. Фестивальная сцена начнёт работу 29 мая в 19:00 на Ратушной площади. На открытии выступят «Black Biceps», комики «K2» и «Despotin Fam».
«Black Biceps» возвращаются на сцену «Vilnius Pink Soup Fest» и готовят для посетителей выступление с оркестром из 8 человек и большим количеством позитивной энергии.
После них на сцену выйдут комики «K2», которые готовят для публики комический суд над холодным борщом. В формате абсурдной комедии они попытаются ответить на один из главных вопросов розовых выходных – кому на самом деле принадлежит этот суп: Литве, Латвии или Польше.
Пятничный вечер на Ратушной площади завершит группа «Despotin Fam». Для группы это будет первое выступление на фестивале.
Что ещё не пропустить?
Последите за первым розовым парадом лодок по реке Нярис и станьте его частью, почему бы и нет. Парад пройдёт от моста Короля Миндаугаса до Белого моста, а зрителей приглашают плывущие рядом лодки сопровождать по набережной. На всём маршруте будут звучать музыка, происходить танцы и царить настоящая розовая атмосфера.
Не забудьте, что дресс-код в эти выходные: РОЗОВЫЙ. Чем креативнее – тем лучше! Шапки, платки, любая атрибутика холодного борща, импровизированные костюмы – приветствуются любые варианты.
Ограничения движения и общественный транспорт
Отметьте себе, что с 20:00 28 мая до 21:00 31 мая запрещена парковка автомобилей на участке от здания на ул. Диджёйи, 34 до ул. Савичяус, а также от Ратушной площади от ул. Стиклю до ул. Вокечю;
29 мая с 18:00 до 23:00 и 30 мая с 19:00 до 23:00 запрещено движение транспортных средств по ул. Диджёйи и улицам вокруг Ратушной площади, при этом будет обеспечено движение общественного транспорта;
С 20:00 29 мая до 21:00 31 мая запрещена парковка автомобилей на участке ул. Упес от ул. А. Насвичё до ул. Кальварию;
С 20:00 29 мая до 21:00 31 мая запрещено движение транспортных средств на участке ул. Упес от ул. А. Насвичё до здания на пр. Конституциёс, 20;
С 07:00 30 мая до 21:00 31 мая запрещено движение транспортных средств на участке ул. Упес от ул. Кальвариёс до здания на пр. Конституциёс, 20.
С 29 по 31 мая по улицам Вильнюса будет курсировать особенный, празднично украшенный бесплатный автобус. Не заметить этот автобус будет просто невозможно. Он будет перевозить пассажиров от Вильнюсского железнодорожного вокзала до проспекта Конституциёс.
До места проведения мероприятия также будет удобно добраться на вильнюсских речных трамвайчиках. Более того, на одной из речных остановок – «Белый мост» – уже за неделю до фестиваля пассажиров встречает впечатляющая инсталляция в тематике холодного борща, созданная специально для этого случая и сразу ставшая популярным местом для фотографий.
За пределами города праздничное настроение этим летом поддерживает курсирующий между Вильнюсом и Моцкавой фестивальный поезд. С 15 мая по 30 августа второй вагон поезда «LTG Link», курсирующего по маршруту Вильнюс–Моцкава–Вильнюс, превратился в розовый манифест холодного свекольника, приглашающий воздать должное литовскому кулинарному вкусу.
Если розовый цвет кажется вам слишком ярким, то пожалуйста, в поезде есть еще вполне привычные и повседневные первый или третий вагоны.
Есть одно «но». Оформленный в тематике холодного борща вагон поезда курсирует только на участке Вильнюс–Моцкава–Вильнюс, а на участке Моцкава–Варшава–Краков–Моцкава курсирует обычный поезд без украшений. Так что далеко от фестиваля не отдаляйтесь. При этом география «холодно-борщевого поезда» довольно широкая – на нем из Вильнюса можно добраться до Лентвариса, Жасляй, Кайшядорис, Каунаса, Казлу-Руды, Мариямполе и Моцкавы.
Фестиваль фестивалем, а оригинальные рецепты холодного борща будут?
Будут. Во-первых, в доме Беатриче посетителей приглашают познакомиться с уникальным рецептом холодного супа, который проделал путь от берегов Испании до Старого города Вильнюса.
Во-вторых, в Доме городничего (Pilininko namai) вас ждет образовательное приключение «Дело о холодном свекольнике: пропавший рецепт». Ходят слухи, что в Доме городничего была съедена первая тарелка холодного борща в Литве, однако её рецепт исчез. Посетителей фестиваля приглашают стать историческими детективами и, путешествуя по разным эпохам, восстановить легендарный рецепт. Выполнив специальные задания, участники соберут основные ингредиенты холодного супа – огурцы, свёклу, яйца, укроп и кислое молоко – и в итоге получат символический «Рецепт первой тарелки холодного борща» с печатью Дома городничего, а также дополнительные музейные призы. В завершение программы посетителей кратко познакомят с историей холодного свекольника в Литве – от первых упоминаний холодного борща до рецепта «Chłodnik Litewski» и формирования литовской традиции холодного свекольника.
Ну и в-третьих, мы обнаружили в одной из точек фестиваля оригинальный рецепт десерта на основе ингредиентов холодного борща: «Основой для свекольного джема и нежнейшей кефирной панна-котты используется хрустящая масляная тарталетка. Джем из огурцов придаёт свежесть, сметана объединяет все элементы, а маринованная свёкла со сливами добавляет неожиданную кислинку». Попробуйте сделать дома, а если не получится, то ищите, где можно попробовать такое и многое другое, на странице фестиваля.
