Lėto maisto kultūra
„Lėto maisto kultūra” - tai kelionė per skanaus, sezoniško, kokybiško ir sveiko maisto labirintus. Visi žinome, jog turėtume mėgautis tik ekologišku, pilnaverčiu, vitaminais ir mineralais praturtintu maistu. Tačiau, ar mokame atpažinti kokybiškus produktus? Kas lemia skonį ir gerąsias savybes? Ar tiesa, jog sveikas maistas yra nuobodus, neskanus ir brangus? Kaip savo valgymo patirtį praturtinti skaniais, gurmaniškais, o svarbiausia, sveikais produktais? Ar gera pica blogiau, už beskones prekybos centro salotas, o brangus parmezanas geresnis, už šviežią varškės sūrį, spaustą su meile? Ar sunku tikro maisto rasti Lietuvoje ir kas jį užaugina? Į šiuos klausimus atsakymų ieškos laidos vedėjai Paulius ir Simona, lankydami nedidelius ūkius, maisto gamintojus, kalbindami mokslininkus, dietologus, mitybos ir žemdirbystės ekspertus.
Pusantrų metų kelionė, atskleidžianti lietuviškos gastronomijos subtilybes
2025-12-28 14:05
Ūkininkas: augantį daržovių krepšelių poreikį lemia greitėjantis gyvenimo tempas
2025-12-21 14:05
Rankų darbo koldūnus gaminančios ukrainietės: žmonės dėkoja, kad pakeitėme jų gyvenimus
2025-12-14 14:05
Žolininkė Renata Fediakinienė: acto gamyba – tai mokslas, apie kurį žinių turime mažai
2025-12-07 14:05
Žiediniu principu veikiančio ūkio augalininkystės vadovas: bulvė nelygu bulvei
2025-11-30 14:05
Japoniškų onigirių užkandinę atidariusi Agata: jie prie mūsų šeimos stalo atnešė taiką
2025-11-23 14:05
Praeityje per daug sveikai besimaitinusi šefė Aida Čepukaitė: patyriau emocinių problemų
2025-11-16 14:05
Žižiai Druskininkuose suburia gero maisto mėgėjų bendruomenę: į turgų – kaip į bažnyčią
2025-11-09 14:05
Prieskonių butiką atidariusi Agnė: milžiniškas skirtumas gaminti su šviežiais prieskoniais
2025-11-02 14:05
Legendinius Rokiškio saldainius atkūrusios Aušrytė ir Simutė: dabar jaučiamės gyvos
2025-10-26 14:05
Desertai be cukraus, miltų ir cheminių priedų – alternatyva siekiantiems gyventi sveikiau?
Nusprendus maitintis sveikai daugumai sunkiausia būna atsisakyti saldumynų ir desertų. Visi suprantame, kad saldėsiai nėra sveikatos šaltinis, tačiau save palepinti juk kartais norisi. Šio pokalbio metu keliavome išsiaiškinti, ar įmanoma smaguriauti sveikiau.
Kalbamės su alternatyvių desertų kūrėjais Agne ir Raimondu Zabielomis, kurie jau aštuntus metus gamina veganiškus desertus „Gėrybė“. Pagrindiniai ingridientai čia yra riešutai, datulės, uogos, šokoladas, o svarbiausia – savo gaminiuose jie nenaudoja jokių maisto priedų bei saldiklių. „Gamindami desertus, niekuomet neaukojame skonio ir kokybės“, - sako Agnė.
Todėl jų skanėstai nepraranda savo pagrindinio tikslo - pamaloninti smaližiaus apetitą.
Laidoje aptarėme, kaip atpažinti sveikesnį desertą ir net kaip tokį pasigaminti pačiam namuose. Taip pat aptarėme, kuo skiriasi įprastas cukrus, medus ar datulės nuo cheminių saldiklių ir koks pastarųjų poveikis sveikatai.
Ved. Simona Ševčenkaitė ir Paulius Briedis
Kitos nuorodos: