Sodai

Vasario mėnesį, priklausomai nuo pastovios daržovių auginimo vietos, jau prasidės sėja. Turintys šildomus šiltnamius, paprikas sėja anksčiausia – vasario pradžioje, nes daigai auga ilgiausia. Pomidorai ir kitos daržovės sėjamos vėliau, bet dabar pats laikas pasirinkti sėklas, sužinoti apie selekcininkų naujoves. Kaip nepasiklysti sėklų įvairovėje ir pasirinkti geresnes, kaip patikrinti sėklų daigumą, suprasti žymėjimą atsparumą ligoms? Įvairūs ekspertai teigia, kad maistui auginamuose daiguose yra iki šimto kartų daugiau fermentų nei vaisiuose ir daržovėse, o tokie fermentai puikiai veikia sveikatą ir lengvina virškinimą. Bene labiausia žinomi saulėgrąžų daigai. Juose net iki 30 proc. baltymų, taip pat daug A, C, K, B grupės vitaminų. Dar populiarūs pupelių, žirnių, brokolių, liucernos, lešių daigai, beje sėklų minėtų kultūrų specialiai daigams dabar jau galima nusipirkti. O kaip tinkamai pasirinkti, ar geriau tiesiai iš augintojų pirkti ar parduotuvėse, kaip geriau daiginti?