Veidai

2017.11.21 16:03

Lenkijoje prieš Kūčias masiškai auginami karpiai

Patiekalai iš silkės ir karpių – būtini Kūčių stalo skanėstai kaimyninėje Lenkijoje. Likus maždaug mėnesiui iki šventės trejus metus dideliuose tvenkiniuose auginami karpiai gaudomi ir perkeliami į mažus. Kad žuvis būtų skani, ji maitinama geru pašaru.

Mažuose tvenkiniuose karpiai bus laikomi iki gruodžio vidurio, po to – keliaus po visą šalį – į žuvies turgus ir parduotuves. Lenkijoje kasmet išauginama apie 18 tūkstančių tonų karpių, dalis šių žuvų bus Kūčių stalo skanėstas – keptas ar įdarytas.