Veidai

2017.10.25 20:00

Bulvių sriuba, kurios paragausite tik Peru

LRT TELEVIZIJOS laida „Laba diena, Lietuva“, LRT TELEVIZIJOS laida „Labas rytas, Lietuva“, LRT.lt2017.10.25 20:00

Bulvės – populiariausia daržovė ne tik Lietuvoje, bet ir Peru. Čia iš jų gaminama ypatinga sriuba, vadinama sopa de moraya.

Tiesa, tokiai sriubai reikalingų bulvių yra tik Peru.

Moraya bulvės – tai ypatingos šaldytos ir džiovintos bulvės. Jos džiovinamos saulėje, kol pabaltuoja, tada sugrūdamos.

Į sriubą dedama ir ypatingų smulkintų gumbinių uliukų – tai dar vieną bulvių rūšis. Taip pat pupų. Truputį pjaustytų šakniavaisių ir kiaulienos.

Kaip Peru gaminama „sopa de moraya“ – žiūrėkite įraše.