Belgrade, Serbijos sostinėje, gyvena apie pusantro milijono žmonių. Viena populiariausių užkandinių mieste – iš išorės niekuo neišsiskiriantis medinis namelis be jokios iškabos. Prieš porą dešimtmečių įkurta užkandinė išsiskiria savo ypatingais pleskavičiais.
Šis tradicinis serbiškas patiekalas panašus į kiaulienos maltinį, pagardintą druska, pipirais, česnakais ir svogūnais. Pleskavičiai patiekiami lavaše su daržovėmis, daigais ir pomidorų padažu ar majonezu.
Tokių pleskavičių užkandinė kiekvieną dieną parduoda per du tūkstančius.
Daugiau apie šį serbų patiekalą – reportaže.
