Kalendorinės vasaros pradžią kviečiame pasigaminti gaivų ir lengvą užkandį su sūdyta lašiša.
Receptą pristato restorano „Element“ virtuvės šefas Gediminas Ciūnys.
Vasariškam užkandžiui su lašiša reikės:
100 g lašišos
kalendros sėklų, žvaigždinių anyžių
100 g druskos
100 g cukraus
citrinos, apelsino ir žaliosios citrinos žievelių
2 avokadų
1/2 citrinos sulčių
2 skiltelių greipfruto
1/2 burokėlio
rabarbarų, ridikėlių
alyvuogių aliejaus
žalumynų
Kaip gaminti užkandį – įraše.
